アルファーブレッドと　ブラウンブレッド＊

今日は　講師さんの講師研究科レッスンでした。

アルファーブレッド　ブラウンブレッド
ナッツとチョコのスコーン　黒ごまとお豆のゼリー　を作りました。



アルファーブレッドは　今　流行の湯種パン。
生地の一部を　熱湯でアルファー化させることで
しっとりモチモチの食パンに焼き上がります。

ブラウンブレッドは
グラハム粉とクルミのハードパン。
パリッと香ばしくて　クルミ好きにはおススメ。
私も大好きなパンです。

お菓子メニューは
ナッツとチョコのスコーンと　黒ごまとお豆のゼリー
頑張って２種類作りました！
講師さんなので　おしゃべりしながらも作業はテキパキ！



お仕事の都合で　時々しか来られないのですが
それでも時間を見つけて　こうして来て下さいます。
お久しぶりのレッスンでしたが
アッという間の楽しい時間でした♪
どうもありがとうございました☆