＊パン教室クープへ ようこそ＊

今日はワンデイレッスン。
11月の最終日でした。
・オレンジクグロフ
・自家製酵母を使ったクロワッサン
・クリームチーズのリースクッキー


今月は近づいてきたクリスマスへ向けて
気分が上がるメニューを
選んでみましたよ。

すっかり寒くなって
クロワッサンの折り込みも
温度を気にせずスムーズでした。
自家製のサワー種で
香りがグンとアップしたクロワッサン。
ぜひ1個は翌日まで残しておいて
甘い香りに変化するのを
確かめて下さいね！


今月もお越しいただき
ありがとうございました。
12月はクリスマスレッスンで
お待ちしています☆













  

12月恒例のクリスマス特別レッスン
レッスン情報を公開しました。
あとわずかですが空席もございます。
ただいまご予約受付中。
詳しい内容は
プロフィール・リンクより
ご覧下さいね☆



  

昨日は中級レッスン。
・シュトーレン
・チーズバンズ
・クラシックショコラ

初めての材料、初めての作り方。
ほとんどの方がレッスンで初めて
シュトーレンを作られます。
不思議な形は
赤ちゃんのおくるみの形とか。
キリストの生誕を祝うお菓子
なんですね。

異国のクリスマスに
思いを馳せながら
ゆっくり味わうお菓子です。


あっという間に過ぎた一年でしたが
こうして今年もレッスンで
シュトーレンを作れることに感謝です。
お越しいただき
ありがとうございました。
12月のレッスンも
お待ちしています☆












  

今日は 手ごねパンレッスンでした。
・グラハムロール
&グラハムウインナー
・キャラメルクッキー

ビギナーさん向けの
単発レッスンです。
若いお嬢さんが
お越し下さいました。
どうもありがとうございます！

パン作りは初めてだそうですが
作業もてきぱき！
すぐにコツを掴んで
お上手でした。

私のマニアックな解説も
ウンウンと聞いて下さって
感謝です^^
パン作りの面白さが
少しでも伝えられたかな~。
ずっと続けられる趣味のひとつに
ぜひ加えて下さいね。

次回のご予約もいただきました。
来月のクリスマス講習も
お待ちしています☆


＊手ごねパンレッスン
次回は11月27日（土）開催。
ご希望の方は
プロフィール・リンクより
お申し込み下さいね。

情報が溢れているから
なおさら分からなくなるのが
パン作り。
素朴な疑問質問 大歓迎！
詳しくお答えします☆