＊パン教室クープへ ようこそ＊

今日は　暖かで気持ちのいいお天気でしたね！

いつも行く直売センターで　クレソンを買いました。
帰って取り出してみると　みずみずしくて　とっても新鮮！

食べてしまうのがもったいなくて
いっしょに買ったお花と　花瓶に挿して飾りました。

さて今月　中級・上級コースのスイーツメニューは
寿（こと）はじめを作っています。

こしあんの生地を　セイロで蒸した和菓子。
初春のお茶席に出されます。

Coupeでは　甘さ控えめのこしあんを使い
上品なお味に仕上げていますよ。
楽しみにしていて下さいね。

そうそう　お花の売り場には
梅やネコヤナギもありましたよ。

春が待ち遠しいですね。