＊パン教室クープへ ようこそ＊

花散らしの雨になるかなと　思ったけれど
小金沢の桜は　満開のまま　なんとか持ちこたえていました。

気温が下がったおかげで　散らずにすんでいるのかも。

もう少し　この眺めを楽しみたいなぁ。

道を通る人たちもみんな　この眺めを　いとおしんでいるみたい。


さて今月　中級・上級コースで作っているスイーツは　
しっとり蒸しケーキ。　

蒸し器で蒸すことで　しっとり柔らかくなります。
ココアとプレーンの２種類。

どこか　なつかしい味わいがおいしい。

コロンとした形も　かわいいですね。