＊パン教室クープへ ようこそ＊

26日は上級レッスンでした。
・スコットランドバンズ
・オニオンベーコン
・ケーゼシュタンゲン







スコットランドバンズは、ちょうど今の時期にピッタリ。
１月6日の公現祭・エピファニーをお祝いするスコットランドのフルーツブレッド。
クリスマスから新年に掛けて食べられます。



たっぷりのドライフルーツやナッツにスパイスを加える本格派のレシピ。
これが本当に美味しくて。
ヨーロッパ各地には、クリスマスを祝うフルーツブレッドやケーキがいろいろあって、スコットランドバンズもそのひとつ。
シュトーレンが苦手な方にも、ぜひ食べていただきたいパンです。




オニオンベーコンは、生地に玉ねぎベーコンを加えたミニ食パン。
焼いている時から、オニオンのいい香りが食欲をそそりますね!




お菓子は、チーズのスティッククッキーを作りました。




先日のクリスマスレッスンのツリーデニッシュも、早速作ってくださったそう。
パン作りを楽しんでいらっしゃる様子が、私もうれしいです。
今年もお越しいただき、ありがとうございました。



今日が年内最後のレッスンでした。
来年は、平穏な一年でありますように。
どうぞよいお年をお迎えくださいね。