＊パン教室クープへ ようこそ＊

今朝は　濃霧です。
窓から見下ろす景色も　真っ白。

日差しがないので　ひんやり感じますが
この季節に霧が出るのは　それだけ暖かいということなんですよね。





こちらは　先週の公民館の講座で作ったラム～ボール。

ラムレーズン入りのガナシュを丸めて　
アーモンドをまぶし　粉糖で仕上げます。

ラム酒の風味がいっぱいの　大人のチョコ。
チョコにはリキュールが合いますね。

子どもの頃は　どうしてチョコにお酒が入っているのか不思議でしたが．．




チョコって本当は　大人のスイーツなんですね。

バレンタインにぜひ　おいしいクーベルチュールで作って下さいね☆







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