＊パン教室クープへ ようこそ＊

夕方　買い物に出掛けて、ふと。
心なしか　少し日が長くなった気がしました。

先月の冬至から　半月。
今日は　冷え込みも緩んでいるみたい。

早く暖かくなるといいですね。



初焼きに　レーズンとくるみのパンを　焼きました。
大好きなパンです。

ごく普通のプレーンな生地に　レーズンとくるみを混ぜたもの。

なので生地扱いも　難しくありません。

表面に振ったホワイトライが　いい雰囲気でしょ。



カットすると　こんな感じ。

スライスしたこの１枚は．．
もちろん！　撮り終わったあとに　私の口の中へ．．！

明日の朝は　クリームチーズで食べたいな。







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皆さま　お正月いかがお過ごしですか？

元日と２日は　実家の富山へ帰っていました。

どうしても　その２日間しか家族の予定が合わず
駆け足での帰省でした。





こちらは　おみやげに焼いていったガトー・ショコラ。
２０１３年ＪＨＢＳのクリスマスケーキメニューです。

これなら日持ちもするし．．と思ったのですが
実家のみんなも　すごくよろこんでくれて
すぐに切り分けて　あっという間に食べてしまいました！


他には　先月のメニューだったポティロン・クールと



チーズフォンデュのパン。




日頃は離れていて　
なかなか食べさせてあげられないのが　残念です。

北陸新幹線が開通したら
ぜひ上田にも　遊びにきてもらいたいな。







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昨年中は　たくさんの方々にお越しいただき
ほんとうに　ありがとうございました。

おかげさまで　とても充実した一年を送ることが出来ました。

今年も皆さまに楽しんでいただけるよう
さらに努力して行きたいと思います。

どうぞ　よろしくお願いします！


自分なりに取り組みたい課題も　見つかりました。

より詳しく　より分かりやすく
パン作りをお伝えするための　取り組みです。

かたちにできるか分かりませんが
ゆっくり　がんばります。








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明けまして　おめでとうございます。

皆さまにとって
すてきな一年になりますよう
心から　お祈り申し上げます＊