＊パン教室クープへ ようこそ＊

今日は あんパンと山型食パンの
見直しレッスン。

長く通って下さっていて
とても熱心な方です。
今日は都合で お一人での
レッスンになったので
見直ししてみませんか？と
私からお勧めしました。

焼き続けていると つい
自己流になってしまうもの。
時々基本を振り返ると
また新たな発見がありますよ！

私もお帰りの後
しっかり冷めたところで
内層を確認。
今日は全体に過発酵だったな~。

私も初心に返っています。
どうもありがとうございました☆