＊パン教室クープへ ようこそ＊

今日は バラエティコース、
お楽しみレッスンでした。
・ポリ袋で作る簡単ベーグル
・バークオランジェ
・おいものプリン



リクエストにお応えして
ポリ袋でこねる簡単ベーグルを作りました。

ボウルを使わず、最小限の道具でも
こねる力が弱くても作れるベーグルです。
ポリ袋でこねて
そのまま一次発酵させます。




日本のベーグルといえば
ムギュッと詰まった食感のイメージですが
今回の配合は、どなたにも食べやすいよう
ふんわり香ばしい味を目指しました。





バークオランジェは リング型で焼く
オレンジマーマレードのブリオッシュ。
生地にもフィリングにも
マーマレードが入ります。
キメの細かいふわふわ生地！
レモンのアイシングで仕上げました。



デザートは
サツマイモの焼きプリン。
サントノーレ口金でクリームを絞ると
おいものプリンもオシャレです！


ベーグルサンド、
ぜひおうちでも作ってくださいね！
今日も楽しい時間でした♪
どうもありがとうございました☆