＊パン教室クープへ ようこそ＊

昨夜のお雛祭りは
ちらし寿司　とは　とても呼べない　
鮭の混ぜご飯で　お祝い。



ケーキは　こちら♡
シンプルな　レアチーズケーキで。
春を感じる爽やかさ。
家族のみんなも　美味しい～と
喜んでくれました！

中に忍ばせた　フランボワーズジャムが
美味しさのポイントです♪  

昨日のレッスンは　パート３
クリームチョコロール　ミルクハースブレッド　ケーゼシュタンゲン　でした。



カスタードクリームに　チョコチップを巻き込んだスイートパンは　
生地のフワフワ感も美味しさのひみつ。
おやつにぴったりです。

ミルクハースブレッドは　牛乳で捏ねる直焼きパン。
実はフィセルと同じ成型
オーブンを高温で予熱するところも同じです。
ハード系を焼く前の練習パンとして
ぜひ焼いてみて下さいね。

ほんのりチーズ風味の　ケーゼシュタンゲンは
コーヒーだけでなく　ワインにも合いそうですね！



お天気もよく　気持ちのいい試食タイムでした。
どうもありがとうございました♪

  

木曜のレッスンは　パート３
クロワッサン　レーズンツイスト　ケーゼシュタンゲン　でした。



こちらのグループも　今月は折り込みレッスン。
生地の伸ばし方　めん棒の当て方をお話ししました。

今日もサクサクのクロワッサンが　
焼き上がりましたよ！
時間も手間もかかるからこそ
焼きたての感動は　ひとしおですね!!

パウンド型で焼いたレーズンツイスト。
たっぷりのレーズンに　シナモンの風味が効いています。
このパンで　レーズンとシナモンが
べられるようになった方も多い　教室でも人気のパンです。



チーズ風味のスティッククッキー
ケーゼシュタンゲンも焼きました。

どうもありがとうございました。
来月もお待ちしています！